Powrót

Ciasto cygaretowe z bitą śmietaną i owocami

Składniki

Ciasto cygaretowe:

  • 15 g Masła z Piątnicy
  • 15 g białka
  • 15 g cukru
  • 15 g mąki

Bita śmietana:

  • 50 g Śmietanki 36% z Piątnicy
  • 10 g Mascarpone z Piątnicy
  • 5 g cukru pudru
  • 2 g pasty waniliowej

Garnie:

  • owoce sezonowe
  • mięta
Użyty produkt:
Mascarpone
z Piątnicy
Użyty produkt:
Śmietanka 36%
z Piątnicy

Przygotowanie

Krok 1
Ciasto cygaretowe: wszystkie składniki o temperaturze pokojowej połącz na jednolitą masę, rozprowadź na macie silikonowej i piecz w piekarniku rozgrzanym do temp. 190 st. C przez około 7 minut, do zrumienienia się ciasta. Następnie wyjmij ciasto z maty i formuj, dopóki jest ciepłe. Zostaw do ostygnięcia.

Krok 2
Bita śmietana: schłodzoną Śmietankę 36% z Piątnicy miksuj wraz z cukrem pudrem do ubicia, na koniec dodaj na małych obrotach serek Mascarpone z Piątnicy i pastę waniliową, następnie przełóż całość do rękawa cukierniczego.

Krok 3
Uformowane ciasto cygaretowe wypełnij w 1/3 bitą śmietaną i ułóż na niej owoce sezonowe, dodatkowo udekoruj świeżą miętą.

Sprawdź podobne przepisy

Sernik z kajmakiem i orzechami – pyszny i wykwintny
Sernik nowojorski
Sernik jogurtowy z truskawkami