Mistrzowie
Smaku

Przemysław Werner
Jerzy Marszałek
Mateusz Czekierda
Arkadiusz Korzeń
Piotr Papież

Arkadiusz Korzeń

Jego zainteresowania kulinarne to nowoczesna kuchnia polska z elementami kuchni francuskiej.

Kontakt

Szef Kuchni Piątnica ARKADIUSZ KORZEŃ województwo wielkopolskie, zachodnio-pomorskie, lubuskie +48 880 611 105 arkadiusz.korzen@piatnica.com.pl

Co go
inspiruje?

  • Kuchnia francuska i azjatycka
  • Dania poznane w podróży po Europie i dalszych zakątkach świata
  • Potrawy innych szefów kuchni – jako kreator i artysta kulinarny chętnie sięga po różne inspiracje
  • Książki – nowoczesne, ale też produktowe – z historią wykorzystywania produktów dawniej i dziś

Dlaczego
został Mistrzem
Smaku w Piątnicy?

Tu przez cały czas mogę się rozwijać i nieszablonowo podchodzić do kuchni i pracy. Stykam się z różnymi sferami kulinarnymi, różnymi kuchniami. Co ważne, nie ogranicza mnie jedno miejsce, mam możliwość spotykania się z wieloma środowiskami kulinarnymi.

Doświadczenie

Ponad 20 lat.

Ulubione danie
z produktem Piątnicy?

Pasta z kaczki z wasabi i żurawiną na bazie Serka Twój Smak z Piątnicy.

img-fluid